Começar o dia com um pequeno-almoço equilibrado pode fazer toda a diferença nos níveis de energia e na sensação de saciedade. Ao Verywell Health, três nutricionistas revelaram as opções a que recorrem com mais frequência por combinarem proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
Um bom pequeno-almoço é essencial para começar o dia com energia. Nutricionistas revelaram ao Verywell Health quatro opções que o vão deixar satisfeito até à hora do almoço.
1. Omelete de legumes
“O meu pequeno-almoço preferido rico em proteínas é uma omelete de vegetais. Consigo bastante proteína, fibras, gorduras saudáveis e micronutrientes para me manter com energia até ao almoço”, notou a nutricionista Maggie Moon.
Os ovos são uma maneira simples de adicionar mais proteína ao pequeno-almoço. Também estão entre as fontes mais acessíveis e importantes de colina e antioxidantes, benéficos para o cérebro. Os vegetais logo pela manhã ajudam a consumir vegetais verdes escuros, como couve ou espinafres, e vegetais vermelhos ou alaranjados, como pimentos.
2. Aveia adormecida
“O pequeno-almoço é uma ótima oportunidade para consumir não só proteínas, mas também fibras, que muitas pessoas não consomem em quantidade suficiente. Adoro aveia adormecida feita com iogurte grego, leite, sementes de chia, aveia e frutos vermelhos congelados. Gosto porque é fácil de preparar com antecedência e posso variar os ingredientes consoante o que tenho em casa”, notou a nutricionista Lindsey DeSoto.
Por vezes, acrescento manteiga de amendoim, sementes de cânhamo, chocolate negro, um pouco de proteína em pó ou um fio de mel. Isto dá-me proteína, fibras e gorduras saudáveis, mantendo-me saciada e com energia ao longo da manhã”.
3. Iogurte grego com frutas vermelhas, nozes e sementes
“Adoro laticínios no pequeno-almoço – são versáteis, cremosos e uma ótima maneira de usar nozes, sementes e um fio de mel”, afirmou a nutricionista Theresa Gentile.
O iogurte fornece cálcio, proteína, vitamina B12, potássio e probióticos. Os frutos vermelhos fornecem fibras, vitamina C e folato. As sementes de linhaça são uma fonte de fibras que ajudam a reduzir o colesterol, ácidos graxos ómega-3 e lignanas.
